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新品上市 | 闽菜牛肉羹 一道人世鲜味汤

宣布时间:

2023-08-08 17:30

牛肉羹称得上是

闽南常见的一道小吃

醇香的牛肉香包括在汤里

像是鲜美Q弹的牛肉“恋上”

粘滑爽口的汤羹一样平常

在小小的汤碗里“缱绻”

加入细细的姜丝

两种香味一融合

鲜香协调 口感俱佳

ca88集团官方网站新品

一碗热腾腾的牛肉羹下肚

可谓享受味蕾的知足

牛肉羹的肉质脆嫩爽口

没有膻味 只有香味

汤汁绵绸 爽口入味

 

由南宋名臣“发明” 至今撒播八百多年

 

相传南宋景炎三年(1278年),,, ,, ,, ,泉州市舶司提举蒲寿庚降元,,, ,, ,, ,并与元兵一同追杀文天祥等人。 。。。。。。

四月宋瑞宗死后,,, ,, ,, ,陆秀夫等人拥立年仅八岁的赵昺为帝。 。。。。。。为逃避元兵追杀,,, ,, ,, ,他们时而栖身在船上,,, ,, ,, ,时而上岸觅食,,, ,, ,, ,处境十分狼狈。 。。。。。。

一天,,, ,, ,, ,陆秀夫带着幼帝潜入法石山讨食,,, ,, ,, ,荒原里只住一户人家,,, ,, ,, ,父女相依为命。 。。。。。。家中唯逐一条老耕牛几日前被元兵宰杀,,, ,, ,, ,只剩下一张牛皮和四个牛蹄。 。。。。。。

无奈,,, ,, ,, ,陆秀夫只得与那父女一齐用刀将牛皮上残留的肉屑一点点地刮下来,,, ,, ,, ,将刮下的牛肉放入沸汤中煮熟,,, ,, ,, ,并随手加入一些海盐和姜末,,, ,, ,, ,不料竟香气四溢,,, ,, ,, ,令幼帝饱餐一顿。 。。。。。。

第二年,,, ,, ,, ,宋元两军决战,,, ,, ,, ,宋军大北。 。。。。。。陆秀夫背着幼帝投海,,, ,, ,, ,南宋殒命。 。。。。。。但牛肉羹经农家父女刷新后,,, ,, ,, ,在闽南一带撒播了下来。 。。。。。。

 

一碗有故事的牛肉羹

 

正宗闽南风韵

ca88集团官方网站新品美食—牛肉羹

筋道爽口 闽味十足

 

 

营养鲜味 狂吃不胖

◆易消化吸收

“上到九十九,,, ,, ,, ,下到刚会走”老人小孩都喜欢的美食。 。。。。。。

◆含高卵白质

脂肪含量低,,, ,, ,, ,对减肥者来说,,, ,, ,, ,既能坚持优异型体,,, ,, ,, ,又能增强体质。 。。。。。。

 

 

巨匠秘制 | 口胃正宗

-很好的生涯食物自己的味道和营养-

 

—

精选新鲜牛肉

接纳澳洲牛肉,,, ,, ,, ,选料考究,,, ,, ,, ,好食材,,, ,, ,, ,好产品。 。。。。。。

 

—

严酷把控品质

标准化生产,,, ,, ,, ,全程把控加工环节,,, ,, ,, ,确保品质优良。 。。。。。。

?

—

肉质饱满Q弹

肉质脆嫩Q弹,,, ,, ,, ,嚼劲十足,,, ,, ,, ,汤汁润滑适口,,, ,, ,, ,回味鲜香。 。。。。。。

 

 

 

闽菜牛肉羹烹饪要领

 

 

主料:ca88集团官方网站牛肉羮

辅料:葱、姜、蒜蓉、香菜

调料:食用油、盐、酱油、糖、鸡粉、胡椒粉

制作要领:

1、牛肉羹自然解冻拌匀,,, ,, ,, ,葱蒜切末姜切丝,,, ,, ,, ,香菜切碎;; ;;;;;;

2、锅中水烧开,,, ,, ,, ,加入味极鲜酱油,,, ,, ,, ,盐、糖、鸡粉;; ;;;;;;

3、把牛肉散开入锅,,, ,, ,, ,待肉浮起即熟,,, ,, ,, ,下芡浆薄芡;; ;;;;;;

4、碗里放入姜丝、蒜蓉、胡椒粉,,, ,, ,, ,倒入煮好的牛肉羹,,, ,, ,, ,撒上香菜、葱花即可。 。。。。。。

 

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